过年油腻多,这道菜最受欢迎,清爽开胃又解腻,上桌最快光盘了

2020-01-19

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的是一道清口解油腻的小凉菜,过年餐桌必备。

过年油腻多,这道菜最受欢迎,清爽开胃又解腻,上桌最快光盘了

每到过年总是少不了大鱼大肉,走亲访友也是用大鱼大肉来迎接招待。所以每到这个时候,大家都想吃点清口的小菜。这盘爽口黄瓜木耳拌腐竹,清口美味,酸辣开胃解油腻,保证上桌是最快光盘的那道菜。

黄瓜是一种蔬菜、也是一种水果,营养价值非常丰富。有清热利湿、生津止渴的作用。

腐竹也就是腐皮,腐竹一种豆制食品。它是将豆浆加热煮沸后,放凉的过程中在表面形成一层薄膜,挑出后来后再经干燥而成。 它香味浓郁,口感独特,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

木耳也是日常生活中经常食用的真菌类食物,具有补气养血的作用。并且可以润肠通便和调整身体的血液循环的作用。在日常生活中,经常食用木耳对身体健康很有好处。

【黄瓜木耳拌腐竹】

所需食材如下:

黄瓜一根,腐竹适量,木耳适量,圆葱适量,小米辣一个,大蒜五瓣,生抽一勺,蚝油适量,糖适量,炸花生米适量,辣椒油一勺。

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,木耳和腐竹提前浸泡,煮熟捞出。圆葱切丁,蒜剁成蒜末,小米辣切圈。黄瓜洗净,用刀拍碎切段。碗中放入切好的黄瓜,加入泡好的木耳和腐竹。

第二步:加入圆葱丁和小米辣圈 。

第三步:接着加入剁好的蒜末。

第四步:生抽一勺,蚝油适量。

第五步:加入适量的糖和少许的盐。

第六步:倒入炸好的花生米。

第七步:淋上一勺辣椒油,充分的搅拌均匀就可以上桌啦!清口开胃,太好吃了!

小贴士:这道菜的食材也可根据自己的喜好做添加。

好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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